美麦当劳爆出大规模食物中毒 15州共确诊395个病例

美麦当劳爆出大规模食物中毒 15州共确诊395个病例
美麦当劳爆出大规模食物中毒 15州共确诊395个病例。

美国麦当劳5月起陆续发生沙拉食物中毒事件,如今又增加109例环孢子虫(cyclospora)感染病患,使得食物中毒确诊病例遍及15州共395人。

据《CNN》报导,美国食品药品监督管理局指出,在395个病例中,至少有16人目前还在住院治疗。在食用受污染的食物或水源后,若感染了环孢子虫将引起肠道疾病,症状包括频繁腹泻和急性肠蠕动、食慾不振、体重减轻、胃痉挛、疼痛、噁心、胀气和疲劳。也有可能出现呕吐、头痛、发烧、全身酸痛等类似流感的症状。

环孢子虫引起的疾病,潜伏期约一週或更长的时间,发病后可以持续几天到几个月,患者有时会感觉好了一些,但之后有可能会再次恶化,可以利用抗生素来进行治疗。

食物中毒病患遍及美国15州,包括康乃狄克州、佛罗里达州,爱荷华州,伊利诺州、印第安纳州、肯塔基州、密西根州、明尼苏达州、蒙大拿州、内布拉斯加州、俄亥俄州,南达科他州、田纳西州、维吉尼亚州和威斯康辛州。

不过,康乃狄克州、密西根州、田纳西州和维吉尼亚州的患者,是在旅行时于伊利诺州购买了沙拉;佛罗里达州的患者,则是在肯塔基州购买了沙拉。

美国食品药品监督管理局表示,在麦当劳沙拉供货商Fresh Express的包装上,测到环孢子虫的阳性反应,因此流行病学的证据表明,从麦当劳购买的沙拉可能是环孢子虫感染的来源。

美国麦当劳对此指出,传出食物中毒案例的分店,原本的沙拉都已经下架,并更换了沙拉供货商。Fresh Express则强调,目前已预防性召回在外贩售的沙拉。

上一篇: 下一篇: